Il existe diffĆ©rents types de chocolats qui sont gĆ©nĆ©ralement classĆ©s selon la couleur, la composition, l'usage et l'intĆ©rĆŖt gustatif. Mais il faudrait d'abord savoir que le chocolat est une appellation rĆ©glementĆ©e. Afin qu'un aliment puisse ĆŖtre appelĆ© chocolat, il doit contenir un minimum de cacao de 35 %.
Les types de chocolats
La distinction la…
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